Comida tradicional portuguesa en Oporto
Los clásicos portugueses de siempre, ahora en el Restaurante Senhor Zé.
El Senhor Zé es un restaurante tradicional y familiar. Por ese motivo, no todos los platos de la carta están disponibles todos los días — a veces porque ciertas materias primas no están de temporada, otras porque conseguimos productos excepcionales en días inesperados. Recomendamos llamar al restaurante para confirmar la disponibilidad.
Si tiene alguna alergia o restricción alimentaria, por favor infórmenos — estaremos encantados de ayudarle a elegir los platos.
Croquetas de ternera, fritas al momento. Caseras.
Empanadillas de gambas, masa crujiente, relleno cremoso. Caseras.
Buñuelos de bacalao desmigado en masa ligera, fritos al momento.
Bolitas de bacalao — crujientes por fuera, tiernas por dentro.
Embutido curado y ahumado, cortado fino.
Chorizo a la brasa, servido en la mesa.
Embutido tradicional de caza y pan, ahumado de la casa.
Bacalao al horno con patata aplastada, ajo y aceite de oliva generoso.
Lomo de bacalao cubierto con puré gratinado y cebolla pochada.
Bacalao frito a la moda de Braga, con cebolla pochada y patata en rodajas.
Chuletas de sardina empanadas y fritas, con arroz de alubias o ensalada rusa.
Filetes de merluza empanados y fritos, con arroz caldoso de alubias o ensaladilla rusa casera.
Dorada de mar a la parrilla, con verduras y patata cocida.
Lubina de mar a la parrilla, con verduras y patata cocida.
Salmón de Noruega a la parrilla, con verduras y patata cocida.
Sardinas asadas a la brasa, con pimientos asados y patata cocida.
Cabeza de merluza à Rosa do Adro — la especialidad de la casa. Por encargo.
Lamprea a la bordelesa, en su propia salsa con arroz. De temporada, por encargo.
El plato de la casa — salsa del Sr. Zé, patatas en juliana y grelos.
Entrecot tierno con cebolla pochada y patata.
Filete de ternera a la parrilla, con la salsa especial de la casa y grelos salteados.
Pavo empanado y frito, con arroz de alubias.
Callos a la moda de Oporto, con alubias blancas y embutidos, como manda la tradición.
Cerdo a la alentejana con almejas, patata en dados y cilantro fresco.
Secreto ibérico a la parrilla, con guarnición.
Carnes, embutidos y verduras cocidas. Los domingos.
Ternera asada al horno, con patata, arroz al horno y grelos salteados.
Cabrito asado lentamente al horno. Por encargo.
Perdiz a lo cazador, estofada con vino y aromas del campo. Por encargo.
Postre de fideos finos con huevo y canela. Casera.
Leche cremada portuguesa, quemada al momento, costra crujiente.
Mousse de chocolate, densa y casera.
Flan de huevo con caramelo.
Delícia à Senhor Zé — el postre de la casa.
Queso Serra da Estrela DOP, mantecoso, a la cuchara.